天然胶原四级结构

天然动物源胶原由 3 条 α 肽链通过链间氢键缠绕成稳定三股螺旋（约 300kDa），核心为不间断重复 Gly-X-Y 三肽。完整三螺旋是保持空间构象、生物识别特征与组织相容性的结构基础。